Pour cette recette il vous faudra :
- 250 g de courgettes
- 1 oignon
- 1 Mothais sur Atelier de la Sèvre 150 g
- 20 g Maïzena
- 2 œufs
- 2 jaunes d’œufs
- 25 cl crème liquide
- 30 cl de lait
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 4 brins de thym
- Sel
- Poivre
Préparation : (20 minutes)
- Pelez et hachez l’oignon. Lavez et coupez en fines rondelles les courgettes.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon avec 2 cuillerées à soupe d’huile puis ajoutez les courgettes, salez tout en remuant, faites dorer pendant 5 minutes.
- Préchauffez le four à th 7 (210°). Dans un saladier, délayez la Maïzena avec le lait froid. Ajoutez les deux œufs battus, les deux jaunes d’œufs, salez, poivrez et incorporez la crème.
- Coupez en petits morceaux le Mothais sur Feuille Sèvre & Belle.
- Dans un plat à four, huilez votre plat et répartissez les courgettes. Versez-y le mélange au lait, disposez les morceaux de Mothais sur Feuille au-dessus du gratin et parsemez de thym. Enfournez pour 30 min environ. Servez chaud ou tiède.
Bon Appétit !
